Cómo elegir y conservar las hojas de laurel: secretos de los profesionales
La hoja de laurel es uno de esos ingredientes que podemos encontrar en la cocina de todos. Sin embargo, para aprovechar todo su potencial es importante saber elegirlo y almacenarlo correctamente. Las hojas frescas deben ser de un verde brillante, sin manchas ni daños. Si utiliza hojas de laurel secas, preste atención a su aroma: el olor debe ser brillante, ligeramente picante.
Es mejor guardar las hojas de laurel en un recipiente hermético en un lugar seco y oscuro para conservar su sabor y aroma. El cuidado adecuado de este ingrediente te permitirá utilizarlo en cualquier receta durante mucho tiempo y garantizar que tus platos sean ricos y sabrosos.
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